歡樂時光 - 初階茶道 1(嘉義的茶2)茶食及茶具

茶會相聚

歡樂相聚有幸與兩位舊生一起學習


老師講解課程內容-今日主題台灣嘉義茶

茶壺、茶杯介紹 - 黑色天目碗是我自備,另外老師提供古董的德化杯和康熙杯。




康熙時期的外銷瓷器符號

康熙杯此為外銷杯,沈船撈起物品,表面沒有釉的光澤。




老師提供的德化杯

燈光向德化杯內照射,會有文字顯現。此杯文字是:寒夜客來茶當酒。

老師準備的茶食是荷風中國菜的雲南破酥包,荷風中國菜在2019年獲得米其林餐廳,雲南破酥包特色在千層包子皮,麵皮口感Q彈有豐富層次。

黒芝麻餡香醇美味,綿密紅豆餡加了橙皮,甜而不膩 


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